“Struttura complessa ma armonica con elegantissime note di lattuga a foglia larga e un discreto cenno di carciofo che ne fanno un olio di eccellente carattere.”

Olio extra vergine di oliva non filtrato prodotto dalla Tenuta Proietti Righi a Gualdo Cattaneo, nel cuore dell’Umbria. Questo olio è ottenuto dalla spremitura a freddo di olive delle varietà autoctone Frantoio, Moraiolo e Leccino, coltivate con metodi tradizionali che rispettano la terra e le sue radici.

La combinazione accurata di queste cultivar locali, selezionate e miscelate nelle proporzioni ideali, dà vita a un olio dal profilo aromatico intenso e dal sapore autentico, rievocando i profumi e i gusti di un tempo.

Ricco di polifenoli e caratterizzato da una bassa acidità, “Il Belegnetto” rappresenta l’essenza dell’olio extra vergine di oliva umbro, offrendo un’esperienza gustativa unica e genuina.