Guarda il video e conosci la famiglia Proietti Righi. Scopri chi produce l’olio extravergine di oliva che stai per acquistare: fatto a mano, fatto col cuore.
Dal 1940, la nostra famiglia coltiva olivi di Moraiolo, Leccino e Frantoio a Pomonte di Gualdo Cattaneo (PG), nel cuore dell’Umbria. Produciamo 3 tipologie di olio extravergine di oliva non filtrato, ricco di polifenoli ed estratto a freddo, per offrire un prodotto genuino, salutare e autentico, frutto della nostra tradizione artigianale.
Guarda il video e conosci la famiglia Proietti Righi. Scopri chi produce l’olio extravergine di oliva che stai per acquistare: fatto a mano, fatto col cuore.
TRADIZIONE
PASSIONE
FAMIGLIA
UNIONE
AROMI
SAPORI AUTENTICI
DIVERTIMENTO
Ogni anno, subito dopo la molitura, la famiglia Proietti Righi si affida a un laboratorio di analisi specializzato, che verifica con attenzione i parametri che rendono il nostro olio un prodotto d’eccellenza.
La nostra attenzione alla qualità è totale: ogni singola goccia racconta il nostro impegno, il nostro amore per la terra e per la tradizione.
Anche la raccolta 2026 ha confermato ciò che da sempre ci rende orgogliosi: un olio straordinario, il risultato di un processo impeccabile.
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Polifenoli
totali
Acidi grassi liberi
Numero di perossidi
Valori medi olio
da supermercato:
Polifenoli: Sono i “guardiani” della nostra salute e dell’olio stesso. Questi potenti antiossidanti naturali combattono l’invecchiamento cellulare e donano all’olio il suo tipico carattere vivo, amaro e piccante: più il valore è alto, più l’olio fa bene ed è di qualità superiore.
Acidità: È il termometro della salute delle olive al momento della raccolta. Non si avverte al palato (non c’entra con il sapore aspro), ma un valore molto basso indica che l’olio è stato prodotto con olive sane, intatte e lavorate pochissime ore dopo la raccolta.
Numero di Perossidi: Misura lo stato di giovinezza e la freschezza dell’olio. Un valore basso certifica che l’olio è stato estratto e conservato alla perfezione, al riparo da aria e luce, e che manterrà intatte tutte le sue proprietà e i suoi profumi nel tempo senza irrancidire.
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Aurelia
Marisa
Firmano
Dal cuore delle colline umbre, la storia della nostra famiglia si intreccia con quella delle piante d’ulivo che coltiviamo con passione e dedizione.
Dai primi impianti, realizzati con il sudore della fronte, fino ad oggi, la Tenuta Proietti Righi è cresciuta, ma il nostro impegno è rimasto lo stesso.
Ogni generazione che si è succeduta ha portato con sé il desiderio di innovare senza mai dimenticare le radici.
La cura delle piante, la raccolta manuale e la molitura a freddo, sono tradizioni che abbiamo preservato nel tempo, aggiornandole con tecniche moderne, per garantire sempre la genuinità e la qualità del nostro olio extra vergine di oliva: il Belegnetto.
Rachele
Luca
Giulio
Siamo qui per rispondere a tutte le tue domande, per condividere con te la passione che mettiamo in ogni bottiglia di olio.
Che tu stia cercando maggiori informazioni sui nostri prodotti, desideri scoprire di più sulla nostra storia, o semplicemente vuoi fare due chiacchiere, siamo sempre pronti ad ascoltarti.
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La raccolta 2026 ci regala finalmente il suo frutto più prezioso.
Il Belegnetto è pronto a portare sulla tua tavola tutto il profumo e il sapore della nostra terra.
Scopri i nostri tre oli extravergine: Blend, Moraiolo e La Favolosa.
